Paneer Lifafa Recipe : बच्चों और बड़ों के लिए स्पेशल पनीर लिफाफा रेसिपी , जो हैं स्वाद और सेहत का शानदार कोम्बिनेशन | यह एक स्वादिष्ट और दिखने में लिफाफे जैसा दिखने वाला स्नैक है, जो पनीर और मसालों से भरा होता है। इसे आप पार्टी, नाश्ते या शाम की चाय के साथ परोस सकते हैं।
Paneer Lifafa Recipe : अगर आप भी अपने स्नैक्स टाइम को बनाना चाहते हैं कुछ खास तो आप भी ट्राई यह स्वादिष्ट पनीर लिफाफा रेसिपी को जो है बेहद की स्वादिष्ट जिसे बच्चों के साथ साथ बड़े को भी आएगा बेहद पसंद | ये टेस्ट में है बहार से कुरकुरी और अन्दर में ये पनीर से भरी जो मेहमानों को भी आएगा काफी पसंद और ओ भी आपसे जानना चाहेंगे इसकी रेसिपी |
Paneer Lifafa Recipe at Home : पनीर लिफाफा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री :-
- मैदा – 1 कप
- घी या तेल – 2 टेबल स्पून
- नमक – स्वादानुसार
- पानी – आता गुथने के लिए
- पनीर – 200 ग्राम (कदुकस किया हुआ )
- प्याज – 1 ( बारीक़ कटी हुई )
- शिमला मिर्च – 1 ( बारीक़ कटी हुई )
- हरी मिर्च – 1 ( बारीक़ कटी हुई )
- हरा धनिया – 2 टेबल स्पून (कटा हुआ धनिया )
- कलि मिर्च पाउ डर – 1/2 टी स्पून
- चाट मशाला – 1 टी स्पून
- अदरक – 1 टी स्पून (कदुक्स किया हुआ )
- तेल – तलने के लिए
How To Make Paneer Lifafa : पनीर लिफाफा बनाने की विधि
स्टफिंग तैयार करें:
- एक बाउल में पनीर, मैश किया हुआ आलू, प्याज, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, हरा धनिया डालें।
- अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक मिलाएं।
- अच्छी तरह मिलाकर स्टफिंग तैयार कर लें। अलग रख दें।
आटा गूंथें:
- मैदे में नमक और तेल डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए मुलायम आटा गूंथ लें।
- आटे को 10-15 मिनट के लिए ढककर रख दें।
लिफाफा बनाएं:
- गूंथे हुए आटे से एक लोई लें और बेलन से पतली रोटी बेलें।
- रोटी को चारों ओर से मोड़ते हुए चौकोर आकार में लिफाफा बनाएं (बीच में स्टफिंग रखें)।
- किनारों को पानी से चिपकाएं ताकि खुले नहीं।
- इसी तरह सारे लिफाफे तैयार कर लें।
तलें:
- कढ़ाई में तेल गरम करें।
- मध्यम आंच पर लिफाफों को गोल्डन ब्राउन होने तक तलें।
- टिशू पेपर पर निकालें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।
🍽️ परोसने का तरीका:
पनीर लिफाफा को टमाटर सॉस या हरी चटनी के साथ गरमागरम परोसें।
